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Gastronomía

Madrid es la capital europea que más ha absorbido las cocinas regionales de toda España. Esta realidad se remonta a la época de Felipe II, cuándo éste convirtió a Madrid en Capital de España. Por aquél entonces, los emigrantes que llegaron masivamente de las más diversas comarcas españolas trajeron consigo sus costumbres gastronómicas.

Hoy las recetas comúnmente aceptadas como típicamente Madrileñas y que muchas de ellas podrá disfrutarlas en nuestros restaurantes son: El cocido Madrileño, que solemos hacer cada Viernes, el potaje de garbanzos, los Callos a la Madrileña, la Sopa de Ajo, la Tortilla de Patatas y deliciosas recetas de cordero o ternera. Todo ello haciendo buen uso de las verduras más frescas y de las mejores hortalizas, entre las que destacan los espárragos de Aranjuez, de extraordinaria calidad y excelente sabor.

En todos nuestros restaurantes VP podrá encontrar cocina típica Madrileña, basada en cocina  tradicional mediterránea con abundancia de guisos caseros, que hemos comprobado satisface a todos los paladares.

No dude en contactar con nuestras recepciones para que les hagan las mejores recomendaciones de ocio y gastronomía en Madrid.

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